1、肉粽子比较难煮熟 , 因为糯米本身比较粘稠 , 加上粽叶子隔温 , 想让肉馅彻底熟透就需要增加煮粽子的时间和火力 。一般煮粽子用高压锅比较省时、省水、省燃气 。
2、高压锅煮粽子一般是放入水没过粽子 , 大火上蒸气后 , 改中火煮半小时 , 关火后再焖20分钟 , 让高压锅降压 , 将锅内粽子蒸气放入冷水中浸泡着即可 。
3、如果是用普通的铁锅煮 , 需要的时间就要久一些 , 先大火煮2个小时 , 中途要注意不要让水煮干了 , 记得要加冷水进去 。2小时后再加入足够量的水 , 改小火煮2小时 , 让肉和米粒小火焖熟 。
【肉粽煮多长时间 冷冻肉粽煮多长时间】4、肉粽子趁热吃最好 , 香甜软糯 , 油而不腻 , 还有肉的鲜香味道在里面 。
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