丁光鱼的做法如下:
1、主料:丁光鱼500g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量 。
【丁光鱼的制作方法图片 丁光鱼的制作方法】2、丁光鱼打理洗净备用，将丁光鱼放油锅内翻炒，待呈金黄色后，倒入水大火炖 。烧至汤色浓白，加入黑胡椒，姜片，少许盐；换炖锅小火炖煮，待20分钟后装盘 。
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