白菜的存放方法 白菜如何存放

1、采取最古老的方式储存—窖存 。最早之前没有冷库的时候,商贩会挖一个大地窖储存白菜 。现在如果在农村住的话,可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖,当室外温度降到零度以下时,把大白菜放入到地窖里边储存 。这是老一辈子留下来的智慧,这样白菜放到明年也是翠绿的,不烂心,不干叶 。在这里要提醒大家,埋大白菜之前,要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉,根部朝南晒几天 。根据天气情况和光照时间来决定晒多久,这样白菜埋起来之后,可以储存得更久 。
【白菜的存放方法 白菜如何存放】2、买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉,里边的好白菜叶千万不要去掉,因为在储存时,外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分 。去掉干叶黄叶之后,把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天,中间把大白菜翻转几次,这样白菜在储存时不会出现病害 。取一个大一点的纸箱,在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞,然后把晒好的白菜放进去,把纸箱放在阴凉通风处保存 。这个方法比较适合在城市居住,没有办法挖地窖的人,也是非常实用!

    相关经验推荐