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胡椒科（Piperaceae）8或9属 ， 近3100种 ， 分布于热带和亚热带温暖地区 。我国有4属 ， 约70余种 。
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草本、灌木或攀援藤本 ， 稀为乔木 ， 常有香气；维管束多少散生而与单子叶植物的类似 。叶互生 ， 少有对生或轮生 ， 单叶 ， 两侧常不对称 ， 具掌状脉或羽状脉；托叶多少贴生于叶柄上或否 ， 或无托叶 。花小 ， 两性、单性雌雄异株或间有杂性 ， 密集成穗状花序或由穗状花序再排成伞形花序 ， 极稀有成总状花序排列 ， 花序与叶对生或腋生 ， 少有顶生；苞片小 ， 通常盾状或杯状 ， 少有勺状; 花被无；雄蕊1-10枚 ， 花丝通常离生 ， 花药2室 ， 分离或汇合 ， 纵裂；雌蕊由2-5心皮所组成 ， 连合 ， 子房上位 ， 1室 ， 有直生胚珠1颗 ， 柱头1-5 ， 无或有极短的花柱 。浆果小 ， 具肉质、薄或干燥的果皮；种子具少量的内胚乳和丰富的外胚乳 。
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【胡椒科】
常见胡椒科植物：荷叶椒草、紫边碧玉椒草 。
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