竹笋怎么做简单又好吃呢?我们可以切成笋片和新鲜的五花肉烧一下 , 无须什么调料 , 就吃其原有的清香味 , 味道不错 , 您也可以来试试 。
选取嫩点的竹笋 , 剥去外衣 , 清洗干净 。
从中间剖开 , 可以清晰看见竹笋的纹理 。
根据纹理切成小片 , 尽量不使春笋片碎掉 。
【竹笋做菜有哪些做法 家常菜竹笋的做法大全】小葱洗净切成葱花 , 把猪肉洗净切成薄片 。
把肉片倒入锅中煸炒至出油 , 呈透明状 , 再加入葱花 , 煸炒出香味 。
倒入焯过水的笋片 , 大火翻炒 , 调入适量的盐、生抽和蚝油 , 翻炒均匀 。
锅边淋入少许的水 , 继续翻炒均匀 , 加盖小火焖10分钟 , 调入适量的鸡精即可出锅装盘 。
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