1、材料：羊肉400克、洋葱0.2个、盐5克、淀粉1勺、鸡蛋1个、孜然粉3勺、辣椒面1勺、葱0.2根、姜2片、耗油1勺 。
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2、羊腿肉切块 。
3、放料酒，葱，姜，耗油盐，鸡蛋清腌制15分钟 。
4、放在空气炸锅里，180度，烤15分钟 。
5、15分钟后，打开撒孜然，再加热5分钟即可 。
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