1、准备材料有面筋豆皮、辣椒 , 花椒 , 芝麻 , 盐 , 蒜泥 , 鸡精等 。
2、用的面筋豆皮泡水发开 , 豆皮面筋是辣条的主要成分 , 先把它们放在水中泡开 , 一般五分钟左右即可 。
3、把各种调料按量取用后混合 , 根据口味搭配各种调料的比例 , 取用后混合在一起 。
4、锅中放上温度计给油加热 , 锅中倒油开始加热 , 为更好控制温度可以放上温度计 。
5、加热好的热油倒入到调料盆中 , 把加热好的热油倒入到调料盆中 , 这就是常说的“油泼” 。
6、把发开的豆皮面筋放入蒸锅蒸熟 , 把前面用水泡开的豆皮面筋放入蒸锅里面蒸熟 。
【长长的辣条怎么做 长长的辣条金色包装】7、把调料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合 , 把调料加入到蒸好的豆皮面筋中 , 混合均匀后放在架子上淋掉多余的调料 。
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