1、鸡翅在烹饪之前，应该先焯水后腌制 。
【鸡翅先焯水还是先腌制后焯水 鸡翅先焯水还是先腌制】2、如果这个步骤反了，那么先前腌制的酱料会被水洗掉，煮的时候味道就会很淡了 。不仅如此，鸡翅不先焯水的话，鸡翅原本的腥味很难去除，也会影响鸡翅的口感和味道 。因此，正确的做法是先焯水后腌制 。
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