1、蒸15分钟即可 。
2、准备用料:面粉800g、温水适量、干酵母适量
3、先发面 , 盆中放入适量的面粉 。用40度左右的温水把酵母化开 , 酵母和面粉按比例来 , 这个说明书上有 。把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团 , 用棉布盖住防止干裂 , 发1个小时左右 。
4、等发的有蜂窝的形状是就可以了 。
5、再次揉成光滑的面团 , 反复揉一会 , 做出来的馒头更劲道 。
【蒸馒头是10分钟还是15分钟 蒸馒头是10分钟还是15分钟蒸好】6、揪成一个个大小相等的面剂 , 揉成馒头的形状 。
7、蒸锅中放水烧热 , 放上篦子 , 篦子上铺上湿棉布 , 把揉好的馒头 , 均匀放入 , 不要开火 , 再次发10分钟左右 。
8、发好后 , 开火蒸15分钟 , 焖2分钟就可以了 。
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