1、主料:菠菜2根,水适量,鸡蛋3个 。辅料:低筋面粉75克,盐2克,甜辣酱适量,酱油2克,胡椒粉1克 。
2、菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,倒出加入鸡蛋搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉和盐 。
4、加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀 。
【菠菜鸡蛋卷的做法 菠菜鸡蛋卷的做法大全窍门】5、小火热锅,刷上一层薄油,用勺子勺一勺面糊,倒入平底锅内 。
6、快速摊开,等一面凝结了,翻面煎至凝结即可 。
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