干贝是不可以泡一晚上的，泡的时间太久会导致干贝的营养物质流失，口感和味道也会受到影响 。一般泡发干贝是需要高压高温环境，将洗净的干贝放入容器中，倒入料酒、姜片、葱段和清水，用保鲜膜密封，放在蒸锅上蒸20分钟即可 。
干贝可以泡一晚上吗
文章插图
干贝在烹饪之前是需要泡发的，很多人在泡发干贝的时候发现干贝很难泡软，会觉得是干贝泡的时间不够，于是直接将干贝泡一个晚上 。其实这种做法是不对的，干贝泡的时间久了，营养物质会流失很多，并且口感和味道也会受影响 。泡发干贝是需要掌握一定的技巧的，下面就来看看两种泡发干贝的方法 。
文章插图
蒸煮法
第一种是用蒸煮法，利用高温高压的环境，快速将干贝泡发 。先将准备好的干贝用清水洗净，将表面的杂质都洗掉，放入一个容器中，倒入料酒、姜片和葱段，然后倒入没过干贝的清水，用保鲜膜将容器密封，最好是多盖几层 。蒸锅中加入一些水烧开，将容器放入蒸锅上，蒸个20分钟左右即可，打开保鲜膜就会发现干贝已经比较软了 。【干贝可以泡一晚上吗 干贝可以泡一天吗】
文章插图
热水泡
干贝是可以用热水泡的，热水泡能大大节约泡发的时间，先将干贝用冷水浸泡20分钟，主要是为了去除干贝的一些杂质，并且使干贝自然吸收一些水分，然后准备烧一壶开水倒入容器中，将洗好的干贝直接放入开水中，盖上盖子，一般泡1个小时左右即可，中间更换三次热水就可以了 。
相关经验推荐
- 哪些人不能吃鳄梨 鳄梨可以吃吗
- 哪些人不可以吃鱼胶 哪些人不能吃鱼胶粉
- 哪些食物可以保护肝脏和抗癌 哪些食物可以保护肝脏
- 信用卡怎么套出来急用钱 信用卡绑定微信可以扫码付款吗
- 白菜娃娃菜可以生吃吗 娃娃菜可以生吃吗
- 野芹菜可以吃吗? 野芹菜可以吃吗
- 电脑系统装在外接固态硬盘可以正常使用吗 作为什么使用
- 水洗真丝四件套可以机洗吗 水洗真丝四件套好吗
- 怎么利用PE系统强制删除文件 pe系统可以删除文件吗
- 泥蒿叶子不能吃吗 泥蒿叶子可以吃吗