地瓜发芽了还是可以吃的 ， 发芽不会产生毒素 ， 也不是坏了或者霉变的前兆 。地瓜本身属于根茎类食物 ， 发芽说明储存环境良好 。如果地瓜表面出现黑褐色斑点则不能食用 ， 黑斑病菌释放的毒素中带有番薯酮和番薯酮醇 ， 会使地瓜变硬发苦 ， 对我们的肝脏有剧毒 。
地瓜发芽了还能吃吗【地瓜发芽了还能吃吗有毒吗 地瓜发芽了还能吃吗】
文章插图
发芽的地瓜是不会产生毒素的 ， 地瓜在储存的过程中需要进行高温处理 ， 地瓜发芽后会更加不易坏 。如果地瓜的表皮出现黑褐色的斑点时是不可以继续进行食用的 。
文章插图
地瓜表皮的黑褐色斑点是受到了黑斑菌的污染导致的 ， 黑斑病菌释放出的毒素 ， 其中带有番薯酮和番薯酮醇 ， 会让地瓜变硬发苦 ， 对我们的肝脏有剧毒 。这种毒素即使被煮或烤 ， 但其中的活性并没有消失 。
文章插图
地瓜具有很好的保健功能 ， 不仅可以用来减肥 ， 对于预防胆固醇过高、养护关节、辅助降血压都有一定的作用 ， 红薯中还含有大量的淀粉以及蛋白质 ， 可以起到养胃健脾、预防便秘的作用 。
相关经验推荐
- 猕猴桃怎样判断是熟透了还是坏了 猕猴桃怎么看熟了没有
- 清蒸大闸蟹为什么蟹黄会流出 清蒸大闸蟹为什么蟹黄都流出来了
- 如何查看手机本月已用多少流量 如何查看本月用了多少流量
- 白色车子被刮了一点点漆怎么办 白色车子被刮掉了一点漆怎么办
- 鸟骨折了怎么办 鸟骨折后应怎么办
- 燕窝孕妇吃了有什么好处 燕窝孕妇吃了有什么好处?
- 看望长辈带什么礼物好 看望长辈带什么礼物好?
- 公司给缴纳的五险一金去哪儿了 公司给交的五险一金交到哪里去了
- 蘑菇能泡一晚上吗 泡了一天一夜的蘑菇,可以吃吗?
- 薯片吃多了有危害吗 薯片吃多了好不好