1、材料:鸡胗400克、料酒2勺、葱2根、姜3片、香叶2片、茴香1个、桂皮适量、干辣椒1个、盐半勺 。
2、鸡胗洗净(要加盐、醋搓) 。【鸡胗怎么煮好吃法大全 鸡胗怎么煮好吃】
3、锅里烧开水,放入鸡胗焯一下,洗净 。
4、锅里加入冷水,放入鸡胗,加入调料 。
5、煮开火加入料酒,中火煮30分钟 。
6、加盐,用筷子能够插入即可 。
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