1、准备材料：面粉（油皮）150克、食用油（油皮）30克、水（油皮）70克、白糖（油皮）10克、低筋面粉（油酥）150克、玉米油（油酥）70克、绿豆馅适量；
2、先做油皮面团 ， 把油皮都材料放入面包机 ， 揉成能够轻松拉出薄而有韧性的薄膜 ， 盖上保鲜膜静 ， 置20分钟；
3、再做油酥面团 ， 把油酥所有材料混合 ， 用筷子搅拌均匀 ， 油酥面团分成13克左右一个小剂子揉圆备用 ， 绿豆馅分成18克一份 ， 揉成圆球待用；
【电饼铛做豆饼的方法窍门 电饼铛做豆饼的方法】
4、取出其中一个油皮面团 ， 用擀面杖擀成圆片 ， 包入一个油酥面团收紧口 ， 然后擀成长舌状的一个大片 ， 自上而下卷起来 ， 依次擀好放在一旁盖上保鲜膜静置 ， 再全部擀一遍 ， 然后全部两头向中间挤压成圆 ， 擀面杖擀成圆片 ， 包入一颗准备好的绿豆馅 ， 捏紧收口 ， 收口冲下 ， 不用擀面杖 ， 用手轻轻按扁成小圆饼就好 ， 静置20分钟；
5、电饼铛不用刷油 ， 或者刷上少量油 ， 把绿豆饼放进饼铛内 ， 盖上盖子 ， 3分钟后 ， 翻个面 ， 两面烙至金黄即可 。
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