1、牛鞭一斤 , 牛宝一斤 , 姜一块 , 花椒一勺 , 料酒一勺 , 盐两勺 。
2、准备牛鞭 , 剪成两截 , 把牛宝清洗干净 。
3、大火烧开水 , 放入姜片、花椒、料酒、牛鞭、牛宝 , 煮20分钟 。
4、捞出用冷水清洗干净 , 撕去牛宝表面筋膜切片 。
5、把牛鞭切成一小节 。
6、准备一个小毛夹 , 从牛鞭尿道管插入 , 用力转动并向前推 , 把管膜推出来去掉
7、清理干净牛鞭后 , 再放入开水中煮20分钟 。
8、准备药材 , 清洗干净用水浸泡 。
9、炒干水分后 , 加入料酒继续翻炒 。
10、加入适量盐和水 , 与材料持平面 , 煮十分钟 。
【牛睾丸的做法大全 牛宝怎么做好吃】11、加满水 , 大火烧开后转小火炖4个小时 。煮好食用即可 。
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