【老母鸡怎么炖最烂,有营养 炖老母鸡放什么容易烂】炖老母鸡放黄豆一起炖煮会更容易烂;也可以在杀鸡前给鸡喂一勺醋,然后小火慢炖很容易炖烂;还可以在炖老母鸡时加入山楂一起炖更容易炖烂 。如果觉得炖锅比较慢,也可以用高压锅炖老母鸡,可以让老母鸡肉更软烂 。
炖老母鸡放什么容易烂
![老母鸡怎么炖最烂,有营养 炖老母鸡放什么容易烂](http://img1.jingyanla.com/230511/1053545R6-0.jpg)
文章插图
1、黄豆
炖老母鸡时,可以在加入一两把黄豆一起炖,这样可以让老母鸡更加快速的炖烂,并且味道非常的鲜美 。
2、醋
在杀老母鸡之前,可以往母鸡的嘴巴里灌一勺醋,然后再杀,清洗干净后放入锅中炖煮,小火慢煮,老母鸡很快就能炖烂 。
3、山楂
在炖老母鸡时,也可以加入几颗山楂,不需要太多,三颗就可以,将山楂与老母鸡一起炖,老母鸡肉更容易炖烂 。
4、高压锅炖
想要让老母鸡更容易烂,选择高压锅炖是最快最好的方式,高压锅相对日常炖锅效率更高,并且可以让老母鸡肉更加软烂,但鸡肉味道相对炖锅差一些 。
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