1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了 。【鱼怎么看熟不熟 鱼怎么判断生熟】
2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出 。
3、另外还有，鱼蒸熟了，鱼的侧鳍会翘起来的 。
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