葡萄酒打开后会与空气接触 ， 空气能令葡萄酒氧化 ， 一般来说如果打开的时间不长 ， 可以直接密封 ， 放在阴凉处保存 ， 最好的15天内喝完为宜 。如果开启的时间过长 ， 建议在用密封后 ， 放在阴凉处保存2至3天为宜 ， 时间过久 ， 酒香味会减 ， 风味不佳 。
打开的葡萄酒保存方法【葡萄酒打开之后可以存放多久 打开的葡萄酒怎么保存多久】
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打开的葡萄酒如果时间并不长 ， 可以直接密封后 ， 置于阴凉通风处保存 ， 可以保存15天 ， 也就是说在15天之内喝完最好 。如果打开时间过长 ， 葡萄酒与氧气长时间的接触 ， 保存方法不变 ， 要在3天之内喝完 ， 不然会导致风味尽失 ， 酒香消散 ， 酒会过于酸或酸 ， 很不好喝 。
葡萄酒暴露在氧气中时 ， 特别是起泡的葡萄酒 ， 它的碳酸化很加速溶解 ， 像这种最好不要长时间储存 ， 2天内喝完最好 ， 如果能做到喝多少开多少 ， 则更能保障风味不被破坏 。
打开的葡萄酒如果没喝完 ， 要用木塞将葡萄酒瓶塞回去 ， 同时要让酒瓶横放 ， 让酒体将木塞浸湿 ， 保证没有空气进来 。开瓶后的葡萄酒在氧气充足下会有醋酸菌大量繁殖 ， 并作用于酒精 ， 转化成尖锐的醋酸 ， 这就不能喝了 。
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