1要了解蟹苗生产的全过程 。到蟹苗生产单位购买蟹苗，如果是人工繁殖的蟹苗，就应了解蟹苗的口龄、饵料投喂情况、淡化处理过程以及池内蟹苗密度 。一般饲养管理较好、蟹苗口龄已休4-5天，经过多次淡化处理，池内蟹苗密度较大，且比较活跃，说明蟹苗质量较好；反之蟹苗质量就差 。如果购买的是天然蟹苗，则要了解蟹苗捕捞的天数及淡化处理情况，如未经淡化处理则不能购买 。
2称重计数 。将准备出池的蟹苗随机捞出一部分，沥去水分，称取1-2克，逐只过数，凡规格达到每公斤16-18万只的，说明蟹苗质量较好，可以购买 。如果苗龄过短，个体小，每公斤超过20万只的，则不能出池运输 。
3外表肉眼观察体质 。健壮的蟹苗，一般规格较整齐，体表呈褐色，游动活泼，爬行敏捷 。
【蟹苗怎么挑选 蟹苗质量鉴别法】4室内干法模拟试验 。将要出池的蟹苗称取1-2克，用湿纱布包起来，放在室内阴凉处，经8-10小时后检查，若80%以上的蟹苗都是活的，说明质量较好，可以运输；若大部分死亡，则不能运输 。上述四种方法综合起来使用，正确判断蟹苗质量，以确保提高运输成活率 。
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