1、预防癌症 ， 预防癌症是山芋的重要功效之一 ， 因为山芋中含有天然的胡萝卜素和叶酸以及维生素c ， 这些物质被人体吸收后 ， 能促进人体内免疫细胞再生 ， 更能增强人体内抗体的活性 ， 它们能防止细胞癌变也能让人体内的致癌物质失去活性 。
2、预防高血压 ， 人们食用山芋后能吸收大量的膳食纤维和微量元素钾 ， 它含有的膳食纤维能清理血液中的胆固醇 ， 而它含有的微量元素钾则能促进身体内钠盐代谢 ， 这种情况下 ， 人体血液循环还要加快 ， 血压也能保持正常稳定的状态 ， 从而也就防止的高血压的发生 。【山芋的功效与作用 山芋的功效与作用与主治】
3、提高心脏功能 ， 山芋味道甘甜 ， 营养丰富 ， 人们使用它以后不但能吸收多种矿物质 ， 还能吸收一些叶酸和胡萝卜素 ， 更能吸收丰富的维生素c这些物质 ， 能维持人类心血管健康也能营养心肌 ， 他们还能维持人体内部环境的电解质平衡 ， 能防止有害物质对人类心脏产生破坏 ， 经常食用能提高心脏功能也能防止心脏出现病变 。
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