在整个育苗过程中要经常观察．检查虾苗生长发育是否正常，吃食情况，水体中饵料多少．虾苗有无疾病，并在显微镜下观察虾胃的饱和程度 。可用1只100ml左右的广口瓶，缚于竹竿上，采水样进行观察 。
有条件的单位还应定期测定育苗池水的理化性质，主要测定溶氧、铵氮、硝酸氮、亚硝酸氮、pH值和水温等 。做好记录，便于指导生产和总结经验 。
经过30天左右的培育，虾苗已变态成仔虾 。仔虾已成为底栖生物，这时可捕起改为成虾养殖 。起捕之前必须彻底排污1次，降低水位，用密网起捕，最后将池水排出，并在排水口安装集苗网箱，收集虾苗 。起捕的仔虾应立即放养于清净水质的网箱里，保持连续充气 。待全部仔虾起捕完毕后，及时进行分养 。
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