1、面粉盛在大碗中 ， 加适量盐 ， 再将凉开水分次、慢慢倒入 。
2、边倒水边用筷子搅 ， 直到成为可以流动的比较稠的面糊状 ， 用筷子将面糊中的小面团搅匀 。
3、往面糊中打入一个鸡蛋 ， 再搅匀 。
4、平底锅烧热 ， 转小火 ， 在锅底薄薄地涂上一层油 。
5、用大勺舀起约半勺面糊 ， 慢慢倒入锅中心 ， 面糊会往四周自然流开 ， 形成一个茶杯盖大小的圆饼 。
【酸葡萄干怎么做 酸葡萄干的功效与作用】6、往饼上放4-5粒葡萄干 ， 待底层凝固后 ， 翻面煎 。
7、两面煎好后 ， 盛起即可 。
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