1、首先，准备几颗白菜洗干净，把白菜都破成四半放在盆中，在每一层都撒上食盐抓拌均匀，让食盐均匀分布在白菜中腌制4个小时 。
2、洋葱一个切成小块，生姜一块切成小粒，再放入一把大蒜，准备洗净的梨一个，把梨核去除切成均匀小块，苹果两个也切成小块备用，把切好的配料倒入破壁机，加入鱼露（鱼酱油）100毫升（可网购），把配料打成细腻的果泥备用 。
3、准备白萝卜一个切成均匀细丝，小葱一把切成段，倒入大盆中加入辣椒面60克，抓拌均匀腌制30分钟 。
4、锅内加入一勺清水，放入25克糯米粉 。
5、开小火不停地搅拌，把糯米粉熬成粘稠的糊状，然后盛出晾凉备用 。
6、在打好的果泥中加入辣椒面250克混合均匀，再倒入糯米糊拌匀，加入白糖70克，搅拌化开白糖，辣椒酱就做好了 。
7、白菜腌制4小时以后会有很多水分，把白菜取出挤干水分放入大盆中 。
【自制泡菜的方法 如何自制泡菜的做法大全窍门】8、倒入适量的辣椒酱，放入腌好的萝卜，再倒入剩余的辣椒酱，多抓拌一会让每一片白菜叶都均匀裹上辣椒酱，最后把做好的辣白菜摆放保鲜盒中，放入冰箱密封发酵一个星期就能食用了 。
相关经验推荐
- 海兰褐蛋鸡多少天产蛋，海兰褐蛋鸡和芦花鸡的区别
- 黑猪和白猪的区别，黑猪的寿命有多长
- 蘑菇伞的故事文字 蘑菇伞的故事文字介绍
- 小浣熊的故事文字版 关于小浣熊的故事
- 猪流感和非洲猪瘟有哪些不同，非洲猪瘟的潜伏期有多久
- 酪氨酸酶血症的治疗 酪氨酸血症的偏方
- 奇脉怎么检查 奇脉的偏方
- 槐花的功效和作用 新鲜洋槐花的功效和作用
- 今年泥鳅苗价格 现在泥鳅苗多少钱一斤
- 牛大力的用法用量，牛大力是什么 牛大力的用法和用量