第二：炸紫苏叶
资料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐
做法：将紫苏叶洗洁净而且拭干水份；煎炸粉用净水调试好；而后将紫苏叶以及煎炸粉夹杂正在一同；将食用油倒入锅中 ， 到肯定的温度的时分倒入紫苏叶；紫苏叶两面炸至金黄色就能够掏出来；最初撒上椒盐就能够吃 。
第三：紫苏叶鱼汤
资料：马铃薯、紫苏叶、鲫鱼
做法：将新颖的鲫鱼宰杀洁净 ， 而后放入油锅中略微煎一下；马铃薯去皮之后切块；将鲫鱼另有马铃薯一同放入锅中炖煮 ， 比及汤汁变为奶红色就能够；最初将紫苏叶撒上就能够起锅服用了 。
第四：紫苏叶粥
资料：粳米、紫苏叶、红糖
做法：将粳米放入锅中熬粥；紫苏叶洗洁净之后切碎；粥成之后退出紫苏叶；略微煮一下退出红糖搅拌平均就能够服用了 。
效用：紫苏叶具备开宣肺气的作用 ， 关于脾胃也有很没有错的保健作用 。粳米的次要作用也是保健脾胃 ， 两种食材夹杂正在一同烹调 ， 关于咳嗽、胸闷气短另有风寒伤风都有没有错的医治成果 。如今这类酷热的天色十分的适宜服用紫苏叶粥 ， 不只可以保健脾胃 ， 同时也有肯定的解暑作用 。第五：紫苏叶滚鱼头
资料：年夜鱼头、紫苏叶、生姜、生葱、干生粉、食用油、绍酒、食盐
做法：将紫苏叶洗洁净 ， 而后切碎备用；将鱼头开边 ， 而后洗洁净 ， 退出过量的食盐腌渍 ， 最初拍上干生粉；将鱼头退出油锅中略微煎一下 ， 而后就退出绍兴酒；退出净水进行煎煮 ， 煮开之后紫苏叶、葱姜 ， 而后起锅服用 。
一、理气 ， 以及营 。治伤风风寒 ， 恶寒发烧 ， 咳嗽 ， 气喘 ， 胸腹胀满 ， 胎动没有安 。并能解鱼蟹毒 。用于伤风风寒 ， 发烧恶寒 ， 头痛鼻塞 ， 兼见咳嗽或胸闷没有舒者 。常配伍杏仁、前胡等 ， 如杏苏散；若兼有气滞胸闷者 ， 多配伍香附、陈皮等 ， 如苏散 。
2．脾胃气滞 ， 胸闷 ， 吐逆之证 。本品具行气宽中 ， 以及胃止呕效用 。偏偏寒者 ， 每一与藿香同用；偏偏热者 ， 可与黄连同用 。偏偏气滞痰结者 ， 常与半夏、厚朴同用 。
3．用于怀胎吐逆 ， 胸腹满闷 ， 常与陈皮、砂仁配伍 ， 以增强其止呕、安胎的成果 。
4．用于进食鱼蟹而惹起的腹痛、吐泻 ， 单用或配生姜 ， 白芷煎服 。
用法与用量
外敷：煎汤 ， 2～3钱 。
外用：捣敷或煎水洗 。
宜忌
气虚、阴虚及温病患者慎服 。
食品相克：紫苏叶不成同鲤鱼食 ， 生毒疮 。
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