五味子是一种较常见的一般中药材，是不少人喜欢的一样平常补益食材，不少人用来泡水、煲汤、煮粥等 。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本动物，北五味子以及南五味子成熟果实 。西医传统应用的副品是北五味子，产于西南、内蒙、河北、山西等地，春季果实成熟时采摘，除了去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用 。
五味子做为药材，最先收载于《神农本草经》中被列为下品 。今人曾这样评估五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛劳，都有咸味此则五味俱也 。”兴许是其定名的由来，五味子温姓
古代药理钻研标明，北五味子含有多种养分成份，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、虎魄酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素 。
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效用与作用：
普通临床通罕用于神经零碎疾病以及血汗管疾病的医治 。因五味子能加强中枢神经零碎的兴奋与克制进程，并使之趋势均衡，从而进步机体流动机能，加重息争除了委顿，进步生存品质以及工作效率;可经过增强心脏的膨胀力气性能，调理血汗管零碎，从而改善血液轮回，升高血压;五味子有兴奋呼吸作用，改善肺性能，并有显著的止咳祛痰作用;还能调理胃液排泄和兴奋子宫;有维护肝脏的作用，五味子素是降GPT的次要成分，普通用药一周后GPT即开端降落，是医治肝胆疾病较理想的药物 。
别的，五味子另有肯定的克制细菌等病原微生物繁衍的效用，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、年夜肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的克制作用 。临床上行使它收涩的效用，用来敛肺、止汗、涩精止泻等 。
如今不少南方人正在早春时开端采摘五味子树叶，烹制成各类菜肴，五味子树叶尽管没有具备医治效用，但它做为一种食材，具备肯定的食疗成果，长时间食用能够起到肯定的温补、益气、生津的作用，关于机体各类失衡情况的调节颇有裨益 。尤为是久病体虚之人，没有宜滥用药物进行补益时，无妨行使它的食前进行食补 。
总之，五味子便可以做为十分一般但很名贵的中药，使用于各类临床用处以及食疗法，其叶、茎亦可经过食用，进步机体免疫力
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