酸——春年夜吃蒜，神爽体健
官方谚语称：春吃蒜，冬吃姜，不必大夫开药方 。蒜的效用因而可知 。蒜辛辣，有激烈安慰性气息，还含有年夜量对人体无益的活性成份，被人们誉为“自然的抗生素” 。
《本草纲目》记录，蒜味辛，性温，可其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟罪恶 。
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古代钻研标明，春天阳气生发，万物复苏，细菌也正在潜滋暗长，而年夜蒜具备杀菌才能，过量吃些年夜蒜，能加强免疫力，护住阳气，关于春天常发的疾病（如伤风、腹泻、胃肠道疾病及扁桃体炎等）有肯定的防治作用 。身材没病天然肉体爽健 。并且年夜蒜还具备抗委顿作用，能够用来凑合春困 。
【春季养生吃什么 宜吃九大升发美食】蒜的杀菌力强，安慰性也很强，气息辛热的年夜蒜容易招致上火，以是食历时也需留意一些忌讳 。胃肠道疾病，如胃炎，胃溃疡者忌食；肝病患者没有宜多食；阴虚火旺者，常碰头红、午后低热，口干便秘，烦热者忌食；目疾、口齿喉舌疾者勿食 。
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