奶油小餐包的做法窍门奶油霜小餐包怎么做 _生活百科

1、奶油霜小餐包的用料：高筋面粉200g、酵母2g、细砂糖25g、盐1g、奶粉15g 鸡蛋（小个）1枚、奶油霜30g、牛奶90g 。
2、将除牛奶和奶油霜以外的食材放入面包机中，揉成团，然后再分次加入牛奶，至牛奶完全吸收后，再分次放入奶油霜。【奶油小餐包的做法窍门奶油霜小餐包怎么做】
3、每放完一次就把面团撕破，再继续揉，有助奶油霜吸收。
4、要时不时的用刮刀把壁上的奶油霜刮下去。
5、奶油霜慢慢被吸收。
6、直至揉出手套膜就可以了。
7、将面团分成10等份，覆盖保鲜膜醒发10分钟，然后再揉一次放入金盘进行一次发酵，发酵至2倍大即可。
8、预热烤箱上下火160度。在面团表面刷筛层糖粉，可以用刀叉或者小工具筛出造型。
9、放入预热好的烤箱，上下火160度中下层，烘焙15分钟，完美出炉。