汆肝肉小丸子
质料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等 。
制造办法:
一、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸 。
二、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个标的目的搅拌 。
三、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟 。
衰弱提醒:一个一个富含多种维生素、脂肪以及卵白质的小丸子,会让宝宝长患上更茁壮 。
甘旨番茄丸子
质料:肥瘦肉馅50克、青菜25克,番茄酱10克,葱末、姜末各少许,精盐、水淀粉各过量 。
制造办法:
一、将肉馅放入碗内,退出葱姜末、精盐、水淀粉,搅匀后加番茄酱,再使劲朝一个标的目的搅上劲,待用;青菜切成小丁 。
二、肉馅退出调料后,要朝一个标的目的搅打至发粘、上劲 。丸子要等温水下锅,不容易散碎 。
三、锅内放入净水,刚开后,将馅泥挤成1.5厘米巨细的丸子氽入锅内,再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成 。
实用人群:12个月宝宝 。
衰弱提醒:猪肉为人类提供优质卵白质、必须的脂肪酸、血红素(无机铁)以及促成铁排汇的半胱氨酸,能改善缺铁性血虚 。番茄富含维生素A、C、B一、B2和胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜以及碘等多种元素,还含有卵白质、糖类、无机酸、纤维素,能促成骨骼成长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症 。
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