现在生活条件好了 ， 很多人开始享受生活 ， 女孩子喜欢做蛋糕的人不在少数 ， 但不是每个家里都有电烤箱的 ， 微波炉到是由于加热方便 ， 使用的人比较多 ， 很多人都会想用微波炉是否可以做出美味的蛋糕呢 ， 下面我们就来看下微波炉可以做蛋糕吗？怎么用微波炉做蛋糕？（推荐阅读：微波炉的使用禁忌有哪些）
一、微波炉可以做蛋糕吗
我们正常家里使用的微波炉也是可以用来做蛋糕的 ， 但是做出的口味和用烤箱做出的蛋糕会相差一些 。
二、怎么用微波炉做蛋糕
1、要先准备好做蛋糕的材料：鸡蛋3个、白糖30克、蛋糕粉60克、食用油25克、水50克 。
2、将蛋清和蛋黄进行分离 ， 分别装在两个容器里 。用打蛋器把蛋清打成鱼眼型大泡泡 ， 时间大概在三秒左右 。
3、将准备好的蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
4、然后把面粉和泡打粉拌匀 ， 倒入蛋黄液中搅拌均匀 。
5、在蛋清中加入其余白糖 ， 倒入几滴白醋 ， 用4只筷子抽打8-10分钟 ， 直到蛋清能立住筷子不倒 ， 挑起蛋清也不倒时就可以了 。
6、在微波炉专用的盆里倒入少量的油 ， 用手抹匀 ， 再倒入混合好的面糊 ， 把盆轻轻磕几下 ， 将里面大的气泡震碎 。
7、将盆放入微波炉 ， 高火加热7分钟 。把盆拿出晾一会儿 ， 倒扣在案板上 ， 蛋糕就制作完成了 。
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三、用微波炉做蛋糕注意事项
1、不能加盖
使用微波炉做蛋糕 ， 切记不要加盖 ， 如果加了盖 ， 那么盖上就会凝结蛋糕中挥发出来的水分 ， 也容易导致加工后的蛋糕变质 。
2、不能用开水搅拌
打蛋的时候不可以用开水搅拌 ， 可以使用温水或冰水 ， 这样做出来的蛋糕更加鲜嫩顺滑 。
3、使用专用的器具
不是所有的器皿都可以放进去做蛋糕 ， 如金属器皿、不耐热的塑料器皿、木质器皿都是不可以放进去的 。因为这些器皿在加热时会对微波炉产生不利影响 。
4、注意烹调时间
微波炉的品牌不同 ， 在加热的效果上也会有所不同 ， 时间上有差异 ， 所以制作蛋糕时 ， 要注意时间 ， 不要太长 ， 不然会把蛋糕烤焦 ， 吃起来味道很差 。
【微波炉可以做蛋糕吗 微波炉可以做面包吗】
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