1、韩式部队素火锅
材料;素鸡块250克、莴笋200克、杏鲍菇100克、魔芋丝结100克、干香菇7朵、清水600毫升 。
做法步骤:准备香菇提前泡发 , 预留香菇水不要丢留着备用 。锅内放入莴笋片 。放入素鸡块 。放入泡发好的香菇 。放入魔芋丝结 。倒入1勺韩式辣椒酱 。倒入泡发好的香菇水及清水共600ml 。盖上盖子大火煮开后 , 炖煮10分钟之后就可以开吃了 。
2、自制韩式部队火锅(素火锅)
用料;大葱半根、生姜5片、干香菇4个、大蒜瓣10瓣、海带一小片、洋葱半个、辣椒粉(韩式辣椒粉)3勺、烧酒或米酒1勺、生抽1勺 。
步骤;海带处理干净 , 大蒜拍碎 , 生姜切片 , 大葱切段 , 洋葱切块 , 干香菇洗干净 , 加入黑胡椒粉 , 加入半锅冷水 。水烧开后 , 捞出海带 , 否则就会有股腥味 。然后转中小火 , 炖半小时 , 辣椒粉 , 烧酒 , 生抽 , 黑胡椒粉 , 枫糖浆 , 大蒜末(6瓣就可以了) , 韩式黄豆酱 , 加入适量的清水 , 保证酱汁浓稠 。食材可以根据个人的喜欢替换 , 码好食材加入泡菜 , 高汤 , 倒入酱汁 。就可以开吃了 。
3、火辣辣韩式部队素火锅
主料;莴笋200克、素鸡块250克、杏鲍菇100克、干香菇7朵、魔芋丝结100克 。
【韩式部队素火锅的做法 韩式部队火锅的做法简单窍门】准备食材:香菇提前泡发 , 预留香菇水不要丢留着备用 , 锅内放入莴笋片 , 杏鲍菇片放入素鸡块 , 放入泡发好的香菇 , 放入魔芋丝结 。倒入1勺韩式 , 倒入1勺韩式辣椒酱 , 倒入泡发好的香菇水及清水共600ml , 盖上盖子大火煮开后 , 炖煮10分钟之后就可以开吃了 。
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