牛有四个胃 ， 多胃的动物都是食草动物 ， 也叫反刍动物 ， 所以牛有反刍现象 。
1、反刍是什么
反刍 ， 又称倒嚼 ， 指的是牛、羊、羚羊等部分草食性动物 ， 首先咀嚼原料吞入胃中 ， 在将食物吞下去后 ， 经过一段时间又将半消化的食物从胃中重新返回到嘴里再次咀嚼 。
2、反刍的过程
（1）牛、羊等反刍动物在进食的时候往往比较急 ， 所以大部分食物（尤其是粗饲料）没有经过充分咀嚼就被吞入到瘤胃中 ， 然后在瘤胃经浸泡软化、搅拌揉磨后 ， 部分进入到网胃中 ， 部分经逆呕重新回到口腔进行咀嚼 ， 并且再次混入唾液进入瘤胃 ， 直至食物被彻底嚼碎 。
（2）反刍过程中 ， 部分食物经瘤胃逆呕至口腔 ， 部分食物经网胃重新回到口腔 。
二、牛的四个胃分别是什么
【牛有四个胃有什么现象，四个胃分别是什么，哪个才是真正的胃】牛的四个胃分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃 。
1、瘤胃是反刍动物的第一胃 ， 也是反刍动物独特的消化器官 ， 瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐 。
2、网胃位于瘤胃前部 ， 实际上这两个胃并不完全分开 ， 因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动 ， 网胃的主要功能如同筛子 ， 起到了过滤的作用 。
3、瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分 ， 继续加以磨细 ， 然后将较稀部分输送到皱胃 ， 同时吸收大量水分 。
4、皱胃附有消化腺体 ， 可分泌消化酶 ， 具有真正意义上的消化 ， 因此被称为真胃 ， 同时也被称为腺胃 。
三、哪个才是牛真正的胃
1、皱胃才是牛真正的胃 ， 通常被称为真胃 ， 是牛的第四个胃 ， 也是唯一具有消化腺体 。
2、皱胃是可分泌消化酶的胃 ， 具有真正意义上的消化作用 。皱胃可以消化吸收部分蛋白质 ， 但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉 。
3、皱胃较容易出现溃疡 ， 其发病原因主要与饲料酸性过大、自体消化障碍或其它原因长期刺激皱胃有关 ， 严重时则会出现皱胃穿孔或出血性贫血 。减少青贮、酒糟及精料等酸性较大的饲料喂量 ， 可以有效防止皱胃溃疡的出现 。
4、对于胃出现溃疡的患牛 ， 应加强护理 ， 减少酸性大的饲料喂量 ， 多喂一些柔软易消化的饲草饲料 。
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