1、 用料:鱼一条、大蒜五根、姜一大块、辣椒末三大勺、盐适量、植物油适量 。
2、把姜切丝 , 蒜洗好切好 。
3、鱼洗好 。
4、锅内放油 , 稍微热点就把姜丝放进去爆香 。
5、爆香 。
6、放入切好的鱼块 , 把鱼煎得稍微黄一些 , 稍微煎煎就好 。
7、有点煎黄了就放水进去煮 , 水最好用家里饮用的矿泉水 , 水没过鱼块就好 , 煮开后 , 把鱼肉煮烂后 , 用筷子将鱼刺拿出 。
8、把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末 , 我用的是我们油辣椒 , 放入盐入味 , 等大蒜都熟了后 , 起锅 。
【冰冻鲜鱼怎么做好吃 冷冻冰鲜鱼怎么做】9、放入碗后 , 等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱 , 冷藏 , 等凝固成像果冻一样后就可以食用了 。
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