香猪是什么猪呢?香猪是一种原产于广西、贵州省山区的一种微型猪 , 为偶蹄目猪科猪属哺乳动物 , 以体小早熟、肉味鲜而闻名全国 。下面我们具体了解一下什么是香猪 。
一、香猪的生产性能
![香猪是什么猪,香猪的主要品种有哪些](http://img1.jingyanla.com/230518/1615521040-0.jpg)
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6月龄公猪平均体重14.2公斤 , 体长65厘米 , 体高33厘米 , 胸围55厘米 。母猪8月龄体重30公斤 , 体长70厘米 , 体高47厘米 , 胸围73厘米 。育肥香猪屠宰率为63.6% , 瘦肉率达52.2% 。
二、香猪的外型特点
![香猪是什么猪,香猪的主要品种有哪些](http://img1.jingyanla.com/230518/16155225X-1.jpg)
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香猪体格短小 , 被毛为黑色 , 毛细有光泽、头长 , 额平 , 额部皱纹纵横 , 眼睛周围无毛区明显 , 耳薄向两侧平伸 , 背腰微凹 , 腹大圆而下垂 , 四脚短细 , 尾巴细小 , 尾端毛呈白色 。香猪一般皮薄骨细 , 吻端粉红色或黑色 , 耳小而薄 , 略向两侧平伸或稍下垂 , 身躯短 , 背腰宽凹 , 腹大而圆 , 触地 , 后躯较丰满 , 四肢细短 , 前肢正直 , 后肢多卧系 , 奶头5~6对 。
三、香猪的主要品种有哪些
![香猪是什么猪,香猪的主要品种有哪些](http://img1.jingyanla.com/230518/1615522460-2.jpg)
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1、剑白香猪【香猪是什么猪,香猪的主要品种有哪些】是世界上著名的微型猪 , 也是国家二级稀有保护动物 , 主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中 , 主食为野生植物 , 以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注 。经专家鉴定 , 剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素 。
2、巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县 , 是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种 。巴马香猪性野早熟 , 外貌清秀 , 体型矮、小、短、圆 , 饲养粗放 , 适应性和抗病能力强 , 种母猪一般利用年限为八年 , 最长可达十四年 。
3、藏香猪别称人参猪 , 为川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源 , 主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃的甘南和岷县地区 。
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