蚂蚁蛋汤的做法窍门蚂蚁蛋羹 _生活百科

1、蚂蚁蛋汤的用料：米饭、一碗面粉适量、萝卜适量、葱姜、香菜花椒油、盐、老抽。
2、准备好米饭，开水煮一下（水开3-5分钟）捞出备用，准备适量面粉拌入米饭搅匀，让每一颗米饭均匀的裹上面粉。萝卜切丝，葱姜切末。
3、锅中加入油和花椒炸出香味备用。
4、留一点点油把葱姜末炒香，放入萝卜丝翻炒一下，加入适量的水、盐、老抽，等水烧（5-8分钟）。
【蚂蚁蛋汤的做法窍门蚂蚁蛋羹】5、放入备用裹好面的米饭（3-8分钟）出锅，倒入花椒油，撒入香菜即可出锅！