酒鬼虾的做法酒鬼醉河虾 _生活百科

1、主料：200g鲜河虾。配料：50g酒糟，8g蒜瓣，5g姜，10g红椒，10g韭菜，2g盐。
2、河虾捡去杂质，冲洗干净。
【酒鬼虾的做法酒鬼醉河虾】3、鲜河虾干锅断生。
4、姜、蒜瓣、红椒分别切成碎末。
5、韭菜洗净切段备用。
6、准备适量的酒糟。
7、炒锅热油，放盐，倒入河虾爆炒入味。
8、加入酒糟继续翻炒。
9、放姜蒜末和红椒末炒匀。
10、加清水刚好没过食材煮开收汁。
11、留少许汤汁，撒韭菜段炒匀出锅。