2、中耕锄草
中耕除草具有提高地温、保蓄土壤水分和改善营养状况的作用，中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，第一次在4-5片叶时进行浅中耕，一般3公分左右 。7-8片叶时深中耕，一般10公分左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力 。
五、采收和销售
水果玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期最高，采收过早，则干物质和各种营养成分不足、营养价值低、口味差 。采收过晚，则果皮变硬，虽然果穗大、产量高，但是糖分降低、口味降低 。一般适时收获为授粉后25天左右，甜度最高、籽粒全乳熟状态为最佳 。授粉后20天开始检查，适时采收，但由于品种不同，采收时间也不全一样，应根据品种和种植地点具体确定 。
采收时最好当天采收当天销售，如果远距离销售必须采取一定的保鲜措施，防止果穗由于呼吸作用消耗掉自身的营养成分和水分，造成新鲜度和质量的下降 。鲜穗采收后，空秆可以做青饲料，使其茎叶都得到充分合理的利用，也可以获得－部分收入 。
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