1、食材:高筋面粉160克 , 低筋面粉40克 , 全蛋液20克 , 水108克 , 奶粉8克 , 盐2克 , 酵母2克 , 细砂糖15克 , 黄油15克 , 提子干60克 。
2、将面团材料混合搅拌至能拉出厚膜的阶段 。然后密封好放入冰箱冷冻40分钟 。注意哈~是冷冻冷冻 , 这一步是为了方便后面擀开操作 。
3、取出擀成方形 , 表面刷一层炼乳 。
【提子面包块的做法和配料 提子面包块的做法】4、中间位置铺上葡萄干 , 两边留空 。
5、然后将左右两边分别向中间对折 。
6、再次擀平 。
7、然后将上端向中间折入1/3 。
8、再将下端向中间折入1/3 。
9、可劲儿擀开 , 尽量擀成方形面片 , 厚约1cm 。
10、用刀切成小块 。
11、摆在烤盘上 。
12、最后发酵至1.5倍大 , 表面刷一层全蛋液 , 放入预热好的烤箱中层 , 上下火180度 , 15分钟 。
相关经验推荐
- 调理面包都有哪些 适合新手的快速调理面包的做法
- 肉冻怎么做成的 肉冻怎么弄
- 意大利香草面包 意大利香草薄饼的做法
- 天然酸面包的制作方法视频 天然酸面包的制作方法
- 一键启动感应不到钥匙怎么办换过模块 一键启动感应不到钥匙怎么办
- 土豆小块煮几分钟能熟 土豆小块煮几分钟熟
- 小块玉米要煮多久才熟透 小块玉米要煮几分钟才熟
- 香菇烧藕块的做法 香菇藕片的做法大全
- 空气炸锅做面包的做法家庭做法 空气炸锅做面包的做法
- 竹子林改造 退化竹林块状更新改造方法