苦瓜故名思义是一种味道很苦的瓜类蔬菜，多在夏天时大量上市，很多人都不喜欢它的苦味，却又强迫自己去吃一些，这与苦瓜的营养与作用有很大的关系，苦瓜虽苦，对人类身体却大有好处，一会我就带大家看看苦瓜有什么营养，同时也让大家了解一下苦瓜有什么作用 。
苦瓜有什么营养 苦瓜有什么作用1、苦瓜能消炎也能增加食欲苦瓜中的苦瓜甙是它所含有的最重要的营养成分，这种物质进入人体以后可以清除胃火，起到开胃消食增加食欲的重要作用，而苦瓜中的生物碱则有利尿活血和消炎退热的重要作用，对人类因炎症引起的发烧有很好的缓解作用 。
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【苦瓜有什么营养 苦瓜有什么营养价值】
2、苦瓜能对抗癌症癌症人们都惧怕的一种恶性疾病，而食用苦瓜就能起到对抗癌症的作用，因为苦瓜这种菜品里面有蛋白质和大量的维生素c，这两种物质进入人体以后能提高肌体的免疫能力，抑制癌细胞的生成 。
另外苦瓜中的还有一种独特的蛋白酶，它是天然的抗癌成分，能抑制人体内癌细胞的再生，对癌症扩散有一定的抑制功效 。
3、苦瓜能治疗糖尿病糖尿病是现在生活的常见病，他们最明显的表现就是血糖升高，而苦瓜中不但没有糖份，还有大量的苦味素以及一种类似于胰岛素的天然物质，糖尿病患者食用以后，能让血糖明显下降，对控制糖尿病和缓解糖尿病作用明显 。
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