1、主料：鱼干200g、油适量、洋葱适量、辣椒适量、鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜 。
2、鱼干用清水洗泡后，再控干水份 。
3、锅里加油，下姜片小火爆至出味 。
【洋葱烤鱼片的做法 洋葱烤鱼片的做法窍门】
4、再将鱼干下锅炸香 。
5、炸至鱼干脆香，再出锅控油备用 。
6、炒锅加少许油下洋葱 。
7、再将辣椒圈一并下锅 。
8、煸炒至出味后，再将鱼干回锅 。
9、再将葱花下锅，同炒至出味即可 。
10、这样子一份洋葱焙鱼干就完成了 。
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