1、荠菜总含有大量的粗纤维 ， 能很好的促进肠胃的蠕动 ， 从而也能更好的帮助人体消化 ， 提升代谢能力 ， 能起到通便预防便秘的效果 。
2、荠菜的营养含量比较丰富 ， 特别是二硫酚硫酮的含量尤为的丰富 ， 因此能起到比较好的抗癌效果 。另外荠菜中的维生素C也能比较好的抑制一些致癌物质的产生 ， 因此日常食用荠菜有比较好的抗癌防癌的功效 。
3、荠菜中的胡萝卜素含量比较多 ， 能对眼睛起到很好的保护效果 ， 从而能起到护眼明目的效果 ， 也能更好的预防夜盲症的产生 。
4、荠菜中含有大量的橙皮苷 ， 能够起到比较好的消炎抗菌的效果 ， 也能更好的增加身体维生素C的含量 ， 因此可以用荠菜来预防和治疗感冒及流行性的脑脊髓膜炎等疾病 。
5、荠菜含有荠菜酸能很好的缩短身体出血的时间 ， 从而能起到比较好的止血效果 。
【女人吃荠菜的好处 吃荠菜的好处】6、荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物 ， 能比较好的降低血液和肝脏中所含的胆固醇及甘油三酯等物质 ， 因此日常食用是能起到比较好的降低血压、血脂的效果 ， 因而能很好的预防动脉硬化的生成 。
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