1、先来调肉馅儿 ， 准备200克左右的肉馅儿 ， 先在肉馅儿里加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、1个鸡蛋搅拌至上劲 ， 然后分次加入80克左右的葱姜水 ， 搅拌至完全吸收 ， 最后加入1把葱花搅拌均匀即可；拌好的肉馅儿密封放在冰箱冷藏备用；
2、鸡蛋磕入碗中 ， 加入2勺水淀粉 ， 充分搅拌均匀；
3、平底锅预热 ， 先刷一层食用油 ， 舀一小勺的蛋液进去 ， 画圆摊成圆饼 ， 待底部定型之后 ， 放上少量的肉馅儿 ， 趁着表面的蛋液未凝固对折 ， 把边缘压一压粘合；稍微煎一煎 ， 就可以出锅了；
4、胡萝卜去皮后切成丝备用；小葱葱叶和葱白分开切；大蒜切末备用；
5、锅中热油 ， 油热之后 ， 把葱白和蒜片加进去炒出香味 ， 再把胡萝卜丝加进去炒至变软；
6、加入足够的开水 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 再把蛋饺加进去 ， 煮开后继续煮2-3分钟左右就可以关火了；
【胡萝卜鸡蛋饺子 胡萝卜蛋饺汤】7、出锅之前撒葱花；我们的蛋饺胡萝卜汤就做好了 。
相关经验推荐
- 汤圆可以和鸡蛋一起吃吗 汤圆能和鸡蛋一起放吗
- 蒸鸡蛋的做法 蒸鸡蛋的做法步骤窍门
- 狗肉和鸡蛋能一起吃吗 狗肉和鸡蛋能一起吃吗早餐
- 阿胶纯牛奶蒸鸡蛋可以吗 阿胶牛奶炖蛋的做法
- 鲜鸡蛋怎样保存时间长 鸡蛋放冰箱三个月了还能吃吗
- 肉馅饺子需要煮几分钟能熟 纯肉馅的饺子得煮几分钟能熟
- 水煮鸭蛋要煮多久 煮鸡蛋是热水下锅还是冷水下锅
- 胡萝卜炖羊肉的做法怎样又烂又软 胡萝卜炖羊肉的做法
- 胡萝卜干贝羹
- 鸡蛋配蒜 鸡蛋和大蒜怎么做下饭