香瓜果肉生食 , 止渴清燥 , 可消除 口臭 , 但瓜蒂有毒 , 生食过量 , 即会中毒 。据有关专家鉴定 , 各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等丰富营养 , 对感染性高烧、口渴等 , 都具有很好的疗效 , 下面我们就来看一下香瓜的一些常见的吃法 。
一、炒香瓜
【食材】香瓜一个(闻起来清香扑鼻 , 吃起来粉面香甜的) , 基围虾8个 , 鸡胸肉一块 。红辣椒一个 , 葱姜蒜适量 , 生抽 , 花生油 , 食盐 , 淀粉 , 胡椒适量 。
【做法】
1、鸡胸肉切片 , 用生抽 , 食盐 , 胡椒腌制-会 。
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香瓜怎么吃
2、基围虾烫熟 , 去皮 。
3、香瓜去皮去籽 , 切块 。
4、葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀 。
5、腌制好的鸡胸肉 , 加淀粉 , 拌匀 , 再加适量(不用太多 , 主要目的是防止肉片粘连)花生油 , 拌匀 。
6、炒锅大火烧热 , 加适量花生油 , 下葱姜蒜红辣椒炒出香味 , 下拌好的鸡胸肉 , 划散 , 翻炒 。
7、待鸡胸肉颜色开始变白 , 肉片不再软塌时 , 倒入基围虾仁和香瓜块 , 翻炒 , 加盐 , 继续翻炒 , 香瓜块粉碎 。
8、关火 , 装盘 。
香瓜和基围虾都是寒性食物 , 基围虾还有点偏湿 , 所以配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下 。
【提示】
1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领-族 。
2、脾胃虚寒、腹胀者忌食 。有吐血、咳血病史患者 , 胃溃疡及心脏病者宜慎食 。
二、海味香瓜盅
【香瓜怎样吃法 香瓜怎么吃最好?】香瓜-颗苹果半颗草虾仁四尾小型鲜干贝四颗蟹肉棒-条低脂沙拉酱少许 。
1、香瓜去皮 , 去掉顶蒂后从开口取出中间的籽 , 清空内里后使之成为一个容器 。
2、虾仁、干贝入沸水烫熟 , 放凉 。蟹肉棒撕成丝状备用 。
3、苹果去皮、切小丁 , 与处理好的海鲜-同用沙拉酱拌匀 。
4、将拌好的海鲜装回香瓜盅内 , 即可上桌 。
【特点】富含优质蛋白质及维他命 , 肌肤健康又亮丽!香瓜的甜香令人心旷神怡 , 也含有维他命a、c、b2及多种矿物质 , 可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等 , 更能让你的皮肤水当当 。搭配的海鲜虾仁与干贝 , 都是低脂肪、低热量 , 却含有优质蛋白质和钙质的营养海产 , 和香甜爽脆的苹果丁搭配 , 再适合也不过了 。吃的时候可以先从里头的海鲜享用起 , 最后再连同香瓜全部吃掉 , 是不是也饶富趣味呢?
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香瓜怎么吃
三、八宝酿香瓜
【原料】黄皮香瓜一个 。糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克 。白糖75克、淀粉10克 。
【过程】香瓜削去皮 , 在瓜蒂处开7公分见方的口 , 取下作盖 , 掏出瓜瓤子 。放在清水中洗净 , 在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4公分) 。糯米淘洗干净 。放入盘中 , 上笼蒸后取出 , 用白糖拌和 , 从方口处填入瓜中 , 盖上方盖 , 放在碗中 , 上笼蒸20分钟取出 , 将瓜方口向上放入汤盘中 , 四周围糯米饭 。炒锅上火 , 舀入清水 , 放入白糖烧沸 , 用水淀粉勾芡 , 浇在香瓜上即成 。
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