【黄骨头鱼炒西红柿怎么做好吃窍门 黄骨头鱼炒西红柿怎么做】1、原料:黄骨鱼两小条、番茄一个、大料一颗、姜末少许、花椒一小把、料酒适量、酱油适量、醋少许、白糖少许、小葱适量、胡椒粉少许豆瓣适量 。
2、黄骨鱼切段 , 番茄切片 , 番茄炒成番茄汁 。
3、凉锅凉油 , 放入姜末 , 花椒 , 大料 , 豆瓣酱 , 小火炒香 。
4、倒入一小碗凉水 , 凉水放入鱼 。
5、放入酱油 , 料酒 , 白酒 , 醋 , 白糖 , 开锅后煮小火10-15分钟 。
6、浇上番茄汁 , 放入胡椒粉 , 葱花 , 装盘即可 。
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