1、炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味可以去除 。
2、生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以 。【绵羊肉怎么做不膻好吃 绵羊肉怎么做不膻】
3、煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味 。
4、烧煮羊肉时,放入咖哩粉,也可除膻气 。
5、煮羊肉时加入白萝卜,白萝卜最后是搞几个洞,这样去味更强 。
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