1、用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右 。
2、尽量把鸡肉里面的沫子,都焯出来,这样做出来的鸡肉没有异味 。
3、沫子焯出来了,还需要在用水冲洗几遍,让沫子离开鸡肉 。
4、找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出,反复用水投干净鸡肉 。
5、看沫子很少了,控干就可以了 。
6、把锅刷干净,不然会有其他味道的 。
7、倒入的油不要太多,一个小锅底就可以了 。
【鸡怎么简单炖好吃又简单做法 鸡怎么简单炖好吃又简单】
8、太多的油会很腻人,太少呢,又炒不出香味了 。
9、油开后,就可以把控干的肌肉块放入锅中了 。
10、这个时候油会溅出来,大家要注意一下、
11、反复的炒鸡肉块,可以倒入少量的酱油,看鸡肉稍有些变黄色,有肉香为冒出来 。
12、这样就是很好的了 。
13、把鸡肉炒干巴之后,加水 。
14、水量稍没过鸡肉就可以了 。
15、如果是不愿意烂糊的鸡肉,就要多半锅的水了 。
16、加入适量的咸盐,蒜瓣,大料就可以盖上盖子煮了 。
17、因为水的量不同,所以时间也不是固定的 。
18、大家要会听声,听那种要干巴,没有水了的那种声,这个时候就要好了 。
19、如果不会听声的话,就只能开盖看了,看水还有多少 。
20、等水要没的时候,翻炒几下,帮助鸡肉收汤 。
21、这样就做完美味的鸡肉了 。
相关经验推荐
- 白糖糕的做法家常做法视频 白糖糕简单家常做法
- 家常炒挂面怎么做好吃又简单 家庭简单炒挂面的做法
- 大明虾最简单的做法窍门 大明虾最简单的做法
- 天龙八部装备四孔怎么开 天龙八部装备如何开四孔
- 玉米大蒜怎么套种 大蒜如何间作套种
- 原神云山复沓百雨金怎么做
- 羊汤怎样熬白 家庭羊汤怎么熬白
- 挣怎么组词 掐怎么组词
- 羊肉汤怎么煮好喝 羊肉汤怎么煮
- 电话号码定位用什么软件 电话号码定位用什么软件,怎么破解