1、把西梅洗干净 ， 可以用小苏打浸泡 ， 也可以用食盐浸泡杀菌 ， 或者用食盐在西梅表面搓洗 。最直接的就是生吃西梅 ， 把洗干净的西梅直接生吃即可 ， 你可以剥皮 ， 也可以不剥皮 ， 其实皮也是有很多营养的 。
2、制作西梅汁 ， 把西梅洗干净后 ， 用刀切开西梅 ， 取出里面的核 ， 西梅核很好去掉 ， 然后再切半 ， 随后放入冰糖再加适量水 ， 随后搅拌后倒入锅中煮沸 ， 小火再煮半小时左右 ， 这样就好了 ， 冷藏后更好喝 。
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3、做西梅八宝粥 ， 我们可以去超市买罐装的八宝粥 ， 或者去称那种生的八宝米 ， 在煮粥时 ， 放入西梅丁即可 。
4、西梅泥给宝宝吃 ， 同样是洗净后 ， 把皮剥开 ， 去除西梅核 ， 根据宝宝的食用量进行选取西梅的颗数 ， 直接用勺子或者工具捣烂就可以的 。一定要当天吃完 。
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