莴笋根据叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型 ， 各类型中依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分 ， 下面就来看一看尖叶莴笋和圆叶莴笋吧！
尖叶莴笋
叶片披针形 ， 先端尖 ， 叶簇较小 ， 节间较稀 ， 叶面平滑或略有皱缩 ， 色绿或紫 。肉质茎棒状 ， 下粗上细 。较晚熟 ， 苗期较耐热 ， 可作秋季或越冬栽培 。
【莴笋的品种及分类 莴笋有哪几种】
尖叶莴笋的主要品种有柳叶莴笋、北京紫叶莴笋、陕西尖叶白笋、成都尖叶子、重庆万年桩、上海尖叶、南京白皮香早种等 。
文章插图
圆叶莴笋
叶片长倒卵形 ， 顶部稍圆 ， 叶面皱缩较多 ， 叶簇较大 ， 节间密 ， 茎粗大（中下部较粗 ， 两端渐细） ， 成熟期早 ， 耐寒性较强 ， 不耐热 ， 多作越冬春莴笋栽培 。
圆叶莴笋主要品种有北京鲫瓜笋、成都挂丝红、二白皮、二青皮、济南白莴笋、陕西圆叶白笋、上海小圆叶、大圆叶、南京紫皮香、湖北孝感莴笋、湖南锣锤莴笋等 。
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