近年来,蔬菜的栽培技术有了很大的提高,但是蔬菜栽培中的病虫害防治问题仍是关键性的问题,尤其是病害的防治 。大部分菜农不能对蔬菜病害进行有效地诊断、合理地防治,蔬菜病害有时能造成2O%以上的减产 。为了防治病害菜农多使用化学农药,因而造成环境污染和蔬菜产品中农药残留量超标 。如果根据蔬菜病害发生的原因和规律,采取适当措施不用药剂就可以防治一些病毒,减少减轻污染 。
一、蔬菜发病原因
根据蔬菜发病的原因,可以分为非侵染性病害和侵染性病害 。非侵染性病害又叫生理病害,生理病害主要是由于非生物因子,如不良气候因素(温度、湿度,光照、风等),营养元素缺乏(氮、磷、钾三要素和微量元素钙,镁、锌、铜、铁、硼、锰、钼等),环境污染,有毒物质,水、肥、农药使用不当(水害、肥害、药害等)等因素引起 。侵染性病害是由病原物侵染引起,可以相互传染,又叫传染性病害 。侵染性病害的发生需要三个条件:第-,要有病原菌存在 。第二,要有不良环境的影响 。第三,寄主抗病能力弱 。这三者又相互影响,缺-不可 。根据蔬菜病害发生的原因,我们采取以下措施来实现不施用农药防治蔬菜病害,生产绿色蔬菜的目的 。
二、蔬菜病害无药剂防治方法
通过科学管理,改变蔬菜生长环境,创造一个有利于蔬菜生长,不利于病害发生、发展的环境条件,蔬菜的病害防治完全可以达到不用药剂就可以防治的水平 。无药防治蔬菜病害应根据以下方面进行操作:
l.实行合理的轮作
轮作是提高蔬菜产量的有效方法之一,它同时影响着整个生物群落,在一定程度上决定了病害的数量及组成,影响病害的危害程度,特别是对寄主专-(如黄瓜镰刀菌)或寄主种类较少的病害是最有效的防治措施 。通过合理的轮作,还可以改变温室内环境条件、土壤微生物群落和土壤性质,不利于有些土传病害(如黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病、冬瓜枯萎病等)的生存 。
2.选用优质、抗逆、无病种子
各地要因地制宜选用高产、优质、抗逆性强的品种,如津研系列、京研系列、长春密刺等 。无病地区,应建立无病害留种田 。对于发病地区可采用选用无病地留种,或从无病株上采种 。
3.培育无病壮苗
育苗房要和生产棚或生产温室分开 。选用新苗床的无病虫土或从未种过同种类蔬菜的无病土(如大田土)育苗 。在通风口上需要加上尼龙纱布,并采用双层门,隔绝外来的病原 。采用非菜田土壤(如粮田土或河床土)育苗,播种前浇足底墒水,播种量不宜过大 。子叶期要及时分苗 。并适当放风、炼苗,控制幼苗徒长 。如果苗床土壤湿度过大,可加强松土和施一些草木灰或干细土,可以降低土壤湿度 。如发现病苗,应及时拔除,装入塑料袋内,带出苗床外(棚外)深埋或烧毁 。
4.嫁接栽培
对不能实行轮作的保护地病害,如黄瓜的枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病等,嫁接栽培是防治保护地生产黄瓜的-项重要技术措施,我们可将黄瓜与黑籽南瓜、栽培茄子与野生水茄或赤茄、西瓜与葫芦进行嫁接 。嫁接对解决蔬菜土传病害效果显著,还可提高抗寒性,对黄瓜来说用黑籽南瓜做砧木,以抗霜霉病、白粉病或细菌性角斑病、黑星病的黄瓜品种作接穗,进行嫁接 。把嫁接苗栽到重病地里,能有效地防治枯萎病、疫病等病害,叶部病害也明显减轻,又获早熟高产 。
5.科学用肥
要以有机肥为主,要用优质并经过充分腐熟的有机肥,每667平方米施75OO千克,底肥要施足,瓜类、豆类、果菜类等结果蔬菜在结果期还要追施速效氮肥和喷磷酸二氢钾肥3—4次,可以提高产量 。但不能施用未腐熟的有机肥,否则易招引种蝇、金龟子等地下害虫危害,而且容易烧根,影响植株生长 。同时,有机肥不能带病菌,否则施入地里,把病菌带进菜田,后患无穷 。在追施化肥时,应增施磷肥、钾肥,磷肥可增加产量,钾肥可提高抗病力 。注意补充微量元素,如缺钙番茄脐腐病易发生 。缺锌蔬菜病毒病加重 。
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