1、用料:黄豆若干、大蒜若干、子姜 , 生姜也可一两片、新鲜花椒 , 干花椒也可 一把、小米辣二至四个、凉白开一壶、密封饭盒一个 。
2、麻豆的做法:黄豆用冷水泡一晚 , 等它泡大 , 放入锅中用开水焯一下 , 不用很久 , 水沸腾之后倒进去焯三四十秒钟即可 , 焯水是要烫死黄豆的胚芽 , 避免最后在凉白开浸泡的时候发芽了 , 毕竟不是要发豆芽 。
【麻豆怎样吃 麻豆食用方法】3、小米辣 , 姜 , 大蒜全都切小粒;
4、焯水后的黄豆捞出放入密封饭盒 , 把切好的小米辣 , 大蒜 , 姜全都放进去 , 还有别忘了点睛的新鲜花椒也要放进去 , 然后倒入凉白开 , 淹没所有食材 , 盖上盖子 , 等待一个星期的时间 , 麻豆就做好啦 。
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