1、材料：土豆150克 ， 猪五花肉200克 ， 豆腐100克 ， 粉条100克 ， 大白菜300克 ， 盐、酱油、蚝油适量 ， 葱、姜、蒜适量 。
【东北大烩菜的做法 东北大烩菜的做法窍门】2、把白菜切成丝 ， 豆腐切成块 ， 猪五花肉切成片 ， 粉条备用 。
3、把土豆去皮切成条 ， 西红柿切成块 ， 葱切葱花 ， 姜切末 。
4、炒锅放花生油 ， 等油五成热时 ， 把猪肉入锅炒至变色 。再把葱、姜、蒜入锅炒香后 ， 加入1勺盐 ， 2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味 。再把土豆条入锅翻炒上色 。再加入适量清水 ， 放入豆腐块 ， 调中火炖煮 。
5、等土豆炖煮的软烂了 ， 再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干 。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可 。
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